Παραδοσιακά Κρητικά ζυμαρικά (Σκιουφιχτά)  σε σάλτσα από μανιτάρια, Γαλένι, καβουρδισμένα καρύδια, πάστα τρούφας και βιολογικό χαρουπόμελο παραγωγής μας.  Σερβίρονται με φρεσκοτριμένο Μανούρι.