Slider

Με άρωμα Κρήτης ...

και γεύσεις Ελλάδας

Παραδοσιακή Κρητική κουζίνα, με ποιοτικά υλικά της περιοχής μας, κάποια από αυτά δικής μας παραγωγής, μαγειρεμένα με σεβασμό και μεράκι αναδεικνύοντας τη νοστιμιά και τη διατροφική τους αξία. Αναζητάμε παντού, σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας, τοπικά προϊόντα αντιμετωπίζοντας τα ως τα καλύτερα δώρα της χώρας μας, τα οποία μαγειρεύουμε με αγάπη, προκειμένου να αναδειχθεί η γεύση και η ποιότητά τους.

αυλή

Χειμερινό ωράριο λειτουργίας: Π-Σ-Κ ανοιχτά

Συνεχίζουμε με ανανεωμένο κατάλογο και είμαστε ανοιχτά Παρασκευή, Σάββατο από τις 5 το απόγευμα και Κυριακές από τις 12 το …

|| ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ || Σιγοψημένο μοσχάρι με μελιτζάνες στον ξυλόφουρνο, χοιρινό κότσι με σκιουφικτά μακαρόνια αλλά και σολωμός με σάλτσα φράουλας είναι κάποια ενδεικτικά πιάτα από το ευρύ μενού μας το οποίο εναλλάσεται με βάση την εποχικότητα των προιόντων...

ΑΥΛΗ

Νέα παρουσία σε έναν παλαιό χώρο πλήρως ανακαινισμένο
Μία νέα προσέγγιση στην παραδοσιακή κουζίνα της Μεσογείου

Βασικό μας μέλημα είναι η επιλογή αγνών και φρέσκων, ντόπιων πρώτων υλών, κάποια από αυτά δικής μας παραγωγής, αλλά και παραδοσιακών τεχνικών ψησίματος χωρίς τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων. Τα γλυκά, οι σάλτσες και οι κρέμες παρασκευάζονται στην κουζίνα μας, μόνο από επιλεγμένα, αγνά υλικά.

  • Τα ψάρια και τα κρεατικά μας είναι μόνο φρέσκα. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούμε παρθένο ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής.

  • Με παραδοσιακές συνταγές εκτελεσμένες με σύγχρονο τρόπο, βασισμένες σε αγνά υλικά, προερχόμενα κυρίως από την Κρήτη αλλά και από όλη την Ελλάδα.

  • Στον ξυλόφουρνό μας, όπως οι παλιές νοικοκυρές, ψήνουμε καθημερινά, τα φαγητά μας με πολύ αγάπη και γεμάτα παράδοση.

  • Φρεσκοφουρνιστό προζυμένιο ψωμί με στάρι και σπασμένο πληγούρι. Ένα ψωμί γεμάτο υγεία με έντονη τη μυρωδιά του ξυλόφουρνου και της παράδοσης.

no microwaves

Ο χώρος

Δείτε τα ποτά μας

αρθρα - ιστολογιο

English