με άρωμα Κρήτης και γεύσεις Ελλάδας...

Παραμονή Χριστουγέννων

Παραμονή Χριστουγέννων

Θα είμαστε ανοικτά από τις 18:00 και εκτός των καθιερωμένων πιάτων του καταλόγου μας θα έχουμε και τα παρακάτω χριστουγεννιάτικα εδέσματα:• Μανιτάρια γεμιστά με κιμά γαλοπούλας, κουκουνάρι και καπνιστό τυρί Βερμίου• Σαλάτα από άγρια χόρτα νωπά εποχής με ξερά φρούτα, παναρισμένα σε τρία σουσάμια και βινεγκρέτ ροδιού• Αγριογούρουνο ραγού στον ξυλόφουρνο σερβιρισμένο πάνω σε πουρέ Διαβάστε περισσότερα για Παραμονή Χριστουγέννων[…]

malia old town tripadvisor

|| ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ || Σιγοψημένο μοσχάρι με μελιτζάνες στον ξυλόφουρνο, χοιρινό κότσι με σκιουφικτά μακαρόνια αλλά και σολωμός με σάλτσα φράουλας είναι κάποια ενδεικτικά πιάτα από το ευρύ μενού μας το οποίο εναλλάσεται με βάση την εποχικότητα των προιόντων...

ΑΥΛΗ

Νέα παρουσία σε έναν παλαιό χώρο πλήρως ανακαινισμένο
Μία νέα προσέγγιση στην παραδοσιακή κουζίνα της Μεσογείου

Βασικό μας μέλημα είναι η επιλογή αγνών και φρέσκων, ντόπιων πρώτων υλών, κάποια από αυτά δικής μας παραγωγής, αλλά και παραδοσιακών τεχνικών ψησίματος χωρίς τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων. Τα γλυκά, οι σάλτσες και οι κρέμες παρασκευάζονται στην κουζίνα μας, μόνο από επιλεγμένα, αγνά υλικά.

  • Τα ψάρια και τα κρεατικά μας είναι μόνο φρέσκα. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούμε παρθένο ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής.

  • Με παραδοσιακές συνταγές εκτελεσμένες με σύγχρονο τρόπο, βασισμένες σε αγνά υλικά, προερχόμενα κυρίως από την Κρήτη αλλά και από όλη την Ελλάδα.

  • Στον ξυλόφουρνό μας, όπως οι παλιές νοικοκυρές, ψήνουμε καθημερινά, τα φαγητά μας με πολύ αγάπη και γεμάτα παράδοση.

  • Φρεσκοφουρνιστό προζυμένιο ψωμί με στάρι και σπασμένο πληγούρι. Ένα ψωμί γεμάτο υγεία με έντονη τη μυρωδιά του ξυλόφουρνου και της παράδοσης.

no microwaves

Ο χώρος

Δείτε τα ποτά μας

αρθρα - ιστολογιο

English