Φρέσκα φύλλα εποχής, αποξηραμένα σύκα, καρύδια και φιλέτο πορτοκαλιού. Κορμός από Mανούρι, Φέτα, Γαλομυζήθρα και Γαλενί, αρωματισμένος με μυρωδικά από τον κήπο μας, σερβιρισμένα με ντρέσινγκ από σέρι.