Ανάμεικτα πράσινα φύλλα εποχής, τοματίνια, κάσιους και απάκι*, σε φωλιά από Γραβιέρα, με βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας.

* Απάκι: Χοιρινό μαριναρισμένο με μπαχαρικά σε ξύδι και καπνισμένο με μυρωδικά Κρήτης.
Μάθετε περισσότερα εδώ