• ορεκτικά

    • To Ψωμί μας

      2,50

      ~ εδώ ζυμώνεται εδώ ψήνεται ~

      Φρέσκο χειροποίητο ψωμάκι αργής ωρίμανσης, φτιαγμένο με στάρι και σπασμένο πλιγούρι, ψημένο στον ξυλόφουρνο, περιχυμένο με αρωματισμένο ελαιόλαδο παραγωγής μας.

      local product
      Μισό καρβέλι: 1,50 €

    • Τηγανητές πατάτες

      4,70

      Φρέσκιες, ντόπιες πατάτες, κομμένες στο χέρι, πασπαλισμένες με ανθό αλατιού και ρίγανη.

    • Πατάτες φούρνου

      5.00

      Ψημένες στον ξυλόφουρνο με ελαιόλαδο και μυρωδικά.

    • Μους λευκού ταραμά

      7,50

      Μους λευκού ταραμά με φιστίκι Αιγίνης, ελαιόλαδο και λεμόνι. Συνοδεύεται με ζεστό ψωμί από τον ξυλόφουρνο.

    • Φουσκόπιτα Σκοπέλου

      7,50

      Με Φέτα, λιαστή ντομάτα και ελιές, ψημένη στον ξυλόφουρνο.

    • Κανταΐφι τυριών

      8,40

      Ανάμεικτα Ελληνικά τυριά με καπνιστή χοιρινή πανσέτα και φρέσκα μυρωδικά, ψημένο στον ξυλόφουρνο.

       

    • Μιλφέιγ παντζαριού

      8,50

      Στρώσεις παντζαριού με κρέμα Γαλένι, Μανούρι και Φέτα, φρέσκο θυμάρι και φιλέτο πορτοκαλιού. Βινεγκρέτ από μηλόξυδο και πορτοκάλι.

    • Μοσχαρίσιο συκώτι σαβόρε

      8,50

      Καραμελωμένο με ξύδι βαλσάμικο, αρισμαρί και μέλι.

    • Κροκέτες μανιταριών

      9,50

      Φρέσκα μανιτάρια γεμιστά με απάκι, και Γραβιέρα Κρήτης, σε τραγανή κρούστα. Σερβίρονται με σπιτική μαγιονέζα από ελαιόλαδο και τρούφα. (3 τεμ.)

    • Καβουρμάς Θρακιώτικος

      9,70

      Παραδοσιακός καβουρμάς με μοσχάρι και χοιρινό, σωταρισμένος με πατάτες και πιπεριά Φλωρίνης. Σερβίρεται με χωριάτικο αυγό μάτι από τη δική μας παραγωγή.

    • Special Offer

      Συνοδευτικό

      3.00

      Σπιτική μαγιονέζα τρούφας με ελαιόλαδο.

    • του βοσκού

    • τo Τυροζούλι μας

      7,90

      120 γρ.

      Σπιτικό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα. Συνοδεύεται με μαριναρισμένες ψιλοελιές* και ζεστό ψωμί από τον ξυλόφουρνο. local product

    • Κατσοχοίρι σαγανάκι

      7,90

      100 γρ.

      Ντόπιο, φρέσκο τυρί κατσοχοίρι, τηγανισμένο με τραγανή, αρωματισμένη πανάδα. Συνοδεύεται από δική μας σπιτική μαρμελάδα.

      local product

    • Ταλαγάνι σχάρας

      8.00

      120 γρ.

      Ταλαγάνι σχάρας με σπιτική μαρμελάδα ντομάτας.

    • Γραβιέρα της σπηλιάς

      8,50

      120 γρ.

      Παλαιωμένη άνω των 12 μηνών, με μαριναρισμένες ψιλοελιές* και κρίθινο παξιμάδι πασπαλισμένο με λαδορίγανη. local product

    • Τ(υ)ριλογία Ελληνικών τυριών

      11,70
      22,50

      Μανούρι, Xαλούμι και το Τυροζούλι μας στη σχάρα, με ψητά τοματίνια, καρύδια, αποξηραμένο σύκο και το δικό μας σπιτικό γλυκό κίτρο.

      Για 2 άτομα (150 γρ.): 11,70
      Για 4 άτομα (300 γρ.): 22,50

    • σαλάτες

      Μέρος από τα λαχανικά και τα φρούτα μας είναι από το αγρόκτημα μας και πιστοποιούνται βιολογικά από τον οργανισμό ελέγχου & πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων – ΔΗΩ

    • Χόρτα τσιγαριαστά

      7,80

      Βραστά χόρτα εποχής σε σύβραση από ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμυδάκι και τοματίνια, σβησμένα σε λεμόνι. Σερβίρονται με Γαλομυζήθρα.

      local product

    • Κρητική σαλάτα

      9,70

      Πατάτα οφτή, βραστό αυγό, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, πιπεριά, παξιμάδι και Γαλομυζήθρα, με ελαιόλαδο και ξύδι παραγωγής μας.local product

       

    • Πολύχρωμη σαλάτα

      9,80

      Ανάμεικτα πράσινα φύλλα με κολοκυθόσπορους, φιλέτο πορτοκαλιού, ραπανάκι, σταφίδες σε κονιάκ και κρύες μηζυθρόμπαλες, παναρισμένες σε ξηρούς καρπούς. Ντρέσινγκ από βαλσάμικο και ρόδι.

    • Featured

      Σαλάτα Αυλή

      10,60

      Ανάμεικτα πράσινα φύλλα εποχής, τοματίνια, κάσιους και απάκι*, σε φωλιά από Γραβιέρα, με βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας.

      * Απάκι: Χοιρινό μαριναρισμένο με μπαχαρικά σε ξύδι και καπνισμένο με μυρωδικά Κρήτης.
      Μάθετε περισσότερα εδώlocal product

Αυτή η ανάρτηση είναι επίσης διαθέσιμη σε: English

Γευστικές Εμπειρίες