By Giorgio Pintzas Monzani Have you ever wondered when and where the menu custom began? When were “meals” divided into individual courses? The birth of the “gastronomic list” is found back in ancient Greek banquets. Find out more facts on this entertaining and educational article by Mr Giorgio Pintzas Monzani.
There are flavours that carry entire stories within them. Flavours that travel through time, bringing echoes from other eras, from fields that no longer exist, from tables set during difficult times. Manarolia or biza, or lathouri, as some know them is such a legume. A seed that almost vanished into oblivion, but now returns to Read more about Manarolia: An ancient Cretan legume returns to light[…]
Η Κρητική ψιλοελιά: ένας θησαυρός της Μεσογείου με έντονο άρωμα, βελούδινη υφή και μοναδική γεύση που φέρνει τη γνησιότητα της Κρήτης στο τραπέζι σας.\nΌπως κάθε χρόνο ξεκινήσαμε τη συγκομιδή της που θα συνοδεύει και φέτος το φρεσκοψημένο σπιτικό μας ψωμί.
Crete, an island with a rich history and tradition, is famous not only for its stunning natural beauty and traditional cuisine, but also for its excellent wines. Cretan wineries, with respect for tradition and modern techniques, produce wines that reflect the island’s unique terroir. In our restaurant, we believe that wine is an integral part Read more about Wines of Crete: A journey to the Cretan vineyards[…]
we knead it here, bake it here Freshly made daily, with wheat and barley, and baked in our wood oven, drizzled with aromatic olive oil of our produce. Our bread is homemade traditionally with barley and grains and baked daily in our wood oven. Pairing our homemade bread with our selection of fresh, Read more about Homemade bread[…]
Για την καλοκαιρινή σαιζόν 2022 σας παρουσιάζουμε κάποιες από τις νέες προσθήκες μας στην προσεγμένη λίστα των κρασιών μας. Ελπίζουμε να τα απολαύσετε… 100% από την ευαίσθητη λευκή ποικιλία Βιλάνα. Ένα εντυπωσιακό καπνισμένο λευκό κρασί. Με αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς και τα στοιχεία της βανίλιας. Σώμα γεμάτο, χαρακτηρισμένο από διακριτική Read more about VILANA FUME[…]
