• ορεκτικά , μεζέδες

    • Κανταΐφι στον ξυλόφουρνο

      Κανταΐφι στον ξυλόφουρνο

      Κρέμα τυριών με απάκι, λιαστή ντομάτα και φρέσκο θυμάρι τυλιγμένα σε φύλο κανταΐφι.

    • Λουκουμάδες φέτας

      Με φρέσκο θυμάρι και ντιπ από πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας.

    • Λουκάνικο Τζουμαγιάς

      Παραδοσιακό χοιρινό λουκάνικο Σερρών στη σχάρα, με σως μουστάρδας.

    • To Ψωμί μας

      To Ψωμί μας

      Σπιτικό ψωμί! Φρέσκοψημένο καρβελάκι από τον ξυλόφουρνό μας, περιχυμένο με αρωματισμένο ελαιόλαδο παραγωγής μας.
      local product

    • Τυροκαφτερή

      Τυροκαφτερή

      Κρέμα από Φέτα, γιαούρτι και καυτερή πιπεριά Καβάλας.
      Συνοδεύεται με ψωμί από τον ξυλόφουρνό μας.

    • Τζατζίκι

      Τζατζίκι

      Συνοδευόμενο με ψωμί από τον ξυλόφουρνό μας.

    • Γίγαντες στη γάστρα

      μαγειρεμένοι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, με σέλινο, καρότο και κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης.

    • Πολυσπόρια ή ψαροκόλυβα με γαύρο μαρινάτο

      Πολυσπόρια ή ψαροκόλυβα με γαύρο μαρινάτο

      Παλιά κρητική συνταγή με φακές, ρεβύθια, φασόλια & σιτάρι με φρέσκο κρεμμυδάκι, ντομάτα, μαϊντανό και ελαιόλαδο, συνοδευόμενα από φρέσκο γαύρο μαριναρισμένο σε λαδόξυδο.
      Διατίθεται και σε εκδοχή χορτοφάγων.

      local product

    • Φάβα

      Με φρέσκο κρεμμύδι και ελαιόλαδο.

      local product

    • Ντάκος

      Kρίθινο παραδοσιακό παξιμάδι από ξυλόφουρνο με φρέσκια τριμμένη ντομάτα, ελιά, φέτα και ελαιόλαδο.

      local product

    • Πατάτες φούρνου

      ψημένες με λαδορίγανη.

    • Τηγανιτές πατάτες σε ελαιόλαδο

      Φρέσκιες, κομμένες στο χέρι, πασπαλισμένες με ανθό αλατιού και ρίγανη.

    • Απάκι

      Στο τηγάνι, με δικιά μας γλίνα και χωριάτικα αυγά.

      local product

    • Μελιτζάνα εμινσέ

      Μελιτζάνα εμινσέ

      Γεμιστή με φιλέτο μοσχάρι, χρωματιστές πιπεριές και σως γιαουρτιού.

    • Πασ-Αλείμματα

      Τζατζίκι, τυροκαφτερή, φάβα και ξίγαλο σε ντιπ, συνοδευόμενα με ψωμί από τον ξυλόφουρνό μας.

    • Μεζές

      Ξίγαλο, φάβα, ελιές, λουκάνικο Tζουμαγιάς, γραβιέρα, λάχανο, καρότο και οφτή πατάτα, με ψωμάκι από τον ξυλόφουρνό μας.

    • του βοσκού

    • Καπνιστό τυρί Βερμίου

      Στη σχάρα, συνοδευόμενο από σπιτικό γλυκό κίτρο.

    • Ξίγαλο

      Παραδοσιακό, κρεμώδες τυρί Κρήτης, συνοδευόμενο με ψωμί από τον ξυλόφουρνό μας.

      local product

    • Πλατό Ελληνικών τυριών

      Κασέρι Ελασσόνας , καπνιστό Βερμίου, Γραβιέρα Κρήτης δωδεκάμηνης ωρίμανσης, ξίγαλο, ανθότυρο σκληρό, Φέτα και Μυζήθρα φρέσκια.
      Σερβίρονται με ξερά σύκα μαριναρισμένα σε Μαυροδάφνη και πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας.

    • Μυζήθρα

      Φρέσκια μυζήθρα από βοσκούς της περιοχής.

      local product

    • Ταλαγάνι σχάρας

      Ταλαγάνι σχάρας με σπιτική πικάντικη μαρμελάδα από ντομάτα και ελιά.

    • Γραβιέρα Κρήτης

      Γραβιέρα Κρήτης

      Δωδεκάμηνης ωρίμανσης περιχυμένη με γνήσιο μέλι Κηθύρων.

      local product

    • Μπουγιουρντί

      Μπουγιουρντί

      Φέτα με Κασέρι Ελασσόνας στον ξυλόφουρνο με φρέσκια ντομάτα, ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά.

    • σαλάτες

    • Ρουμπο - σαλάτα

      Υγιεινή σαλάτα με κολοκύθι, καρότο, ραπανάκι, κουνουπίδι και μπρόκολο, ψημένα στον πάγο και αναμειγμένα με κινόα, κολοκυθόσπορο, σταφίδες, ρόδι και ντρέσινγκ από τζίντζερ και λαιμ.

    • Κρητική σαλάτα

      Πατάτα οφτή με το φλούδι, αυγό βραστό ντόπιο, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, πράσινη πιπεριά ντάκο, λευκό τυρί Κρήτης και ελαιόλαδο.

      local product

    • Σαλάτα Αυλή

      Σαλάτα Αυλή

      Ανάμεικτα πράσινα λαχανικά εποχής και ντοματίνια με κάσιους και τραγανές φέτες απάκι, μέσα σε φωλιά από γραβιέρα Κρήτης και βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας.

    • Λαχανικά σχάρας

      Φρέσκα ανάμεικτα λαχανικά εποχής με λαδολέμονο και τριμμένο μανούρι.

    • Χόρτα βραστά (εποχής)

      Με ελαιόλαδο και λεμόνι.

      local product

    • τα αγαπημένα της Αυλής

    • Σκιουφιχτά μακαρόνια

      Με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα και βασιλικό, πασπαλισμένα με τριμμένο ανθότυρο.

      local product

    • Κοτόπουλο με μανιτάρια

      Φιλετάκια από φρέσκο κοτόπουλο στήθος σωταρισμένα με φρέσκα μανιτάρια και σως μουστάρδας. Σερβίρεται με τις τηγανιτές μας πατάτες.

    • Ψαρονέφρι με ρακόμελο και λεμόνι

      Τρυφερά κομμάτια (μενταγιόν) από φρέσκο ψαρονέφρι σωταρισμένο με λεμόνι και μέλι και σβησμένο με ρακή. Σερβίρεται με φρέσκο πουρέ πατάτας και λαχανικά σχάρας.

      local product

    • Φιλέτο μοσχαρίσιο με σως πιπεριού

      Τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο 300 γρ.,σωταρισμένο με ανάμεικτα πιπέρια και σβησμένο με Mαυροδάφνη Πατρών.
      Σερβίρεται με φρέσκο πουρέ πατάτας.

    • Σολωμός με σως μανταρίνι, μέλι και Λουίζα

      Φρέσκος σολωμός μαγειρεμένος σε σάλτσα από μανταρινι, μελι και Λουίζα. Συνοδεύεται με βραστά λαχανικά εποχής.

    • Γλυκά

    • Ζεστή μυζήθρα

      Aπό τον ξυλόφουρνο, περιχυμένη με Κρητικό μέλι.

      local product

    • Σοκόλαση

      Ζουμερή σοκολατόπιτα περιχυμένη με σως ζεστής σοκολάτας.
      Σερβίρεται και με μία μπάλα παγωτό βανίλια από φρέσκο γάλα αν επιθυμείτε με 1,50 € επιπλέον.

    • Κρητικό cheesecake

      Με βάση από μπισκότο χαρουπιού, κρέμα από μυζήθρα και γιαούρτι και σάλτσα από σύκο και μέλι.

      local product

    • Γαλακτομπούρεκο

      Γαλακτομπούρεκο

      Mπουρέκι με κρέμα από φρέσκο γάλα, ψημένο στον ξυλόφουρνο.

    • Παγωτό

      Από φρέσκο γάλα με επιλογή βανίλια, σοκολάτα ή και τα δύο και με επιλογή σιρόπι σοκολάτας ή φράουλας.

    • από τον ξυλόφουρνο

    • από τον ξυλόφουρνο

    • Μοσχάρι στη γάστρα

      Μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνα και φέτα. Σερβίρεται με πατάτες φούρνου.

    • Γίγαντες στη γάστρα

      μαγειρεμένοι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, με σέλινο, καρότο και κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης.

    • Χοιρινή πανσέτα

      Σιγοψημένη σε σάλτσα από μέλι και πορτοκάλι, με πατάτες φούρνου.

    • Αρνί οφτό

      Φρέσκο αρνάκι αργοψημένο με χοντρό αλάτι και πατάτες φούρνου.

      local product

    • στη σχάρα

    • grill
    • Χοιρινή σπαλομπριζόλα γεμιστή

      με γραβιέρα Κρήτης και λιαστή ντομάτα. Συνοδεύεται με σάλτσα μουστάρδας.

    • Μπιφτεκάρα

      Μεγάλο ζουμερό μπιφτέκι 250 γρ. από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, γεμιστό με καπνιστό τυρί Βερμίου. Συνοδεύεται με πικάντικη σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης.

    • Μοσχαρίσια μπριζόλα

      Ζουμερή μπριζόλα 300 γρ. (κόντρα) χωρίς κόκκαλο, με φρέσκο αρωματικό βούτυρο
      μυρωδικών.

    • Κοντοσούβλι

      Παραδοσιακό κοντοσούβλι 700 γρ. με ντομάτα, κρεμμύδι και πιπεριά.
      Επιλογή από χοιρινό (λαιμό)
      ή κοτόπουλο (μπούτι)
      Συνοδεύεται με ζεστή πίτα και πικάντικη σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης.

    • Κοτόπουλο φιλέτο

      Ζουμερό κοτόπουλο φιλέτο σχάρας με λαδολέμονο και φρέσκα μυρωδικά.

English